LE SECRET DES GRANDS CHEFS

Au cœur des montagnes du Rif au Maroc, une révolution culinaire est en cours. Là, dans le sol fertile et sous un soleil brillant, fleurissent des plants de cannabis d’une qualité exceptionnelle. Et c’est à partir de ces fleurs que Goldbar 420, fabrique le fameux beurre de Marrakech, devenu l’ingrédient secret des plus grands chefs de cuisine du monde.
 
L’Origine du Beurre de Marrakech
Le beurre de Marrakech a toujours été un pilier de la cuisine marocaine traditionnelle. Réputé pour ses propriétés médicinales et son goût unique, il est souvent utilisé pour préparer des pâtisseries et des plats salés. Mais ce n’est que récemment, avec l’émergence de Goldbar 420, que le beurre de Marrakech a gagné une renommée internationale.
 
Goldbar 420 : L’Art de la Fabrication
Goldbar 420 a révolutionné la fabrication du beurre de Marrakech. En utilisant des fleurs cultivées localement dans le Rif, cette société garantit un produit pur, sans additifs ni contaminants. Le processus de fabrication est rigoureux, permettant de conserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives des fleurs.
 
L’Engouement des Grands Chefs
De Paris à New York, les chefs étoilés s’arrachent ce beurre d’exception. Ils sont séduits par sa texture onctueuse et son goût délicat qui rehausse et complète parfaitement leurs créations culinaires. Que ce soit pour des plats salés ou sucrés, le beurre de Marrakech du Rif apporte une touche d’originalité et d’exotisme.
Beurre de Marrakech 🇲🇦

la touche exotique qui transforme vos repas

Ingrédients :

1 pâte brisée,200g de lardons fumés, 3 œufs, 250 ml de crème fraîche, 100g de beurre de Marrakech fondu, Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C, Étalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette, Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse, Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème, le beurre de Marrakech fondu, le sel et le poivre, Répartissez les lardons sur la pâte, versez le mélange œufs-crème, Enfournez pendant 30 minutes.

Ingrédients :

1 aubergine, 1 courgette, 1 poivron rouge, 1 oignon, 2 tomates, 2 gousses d’ail, 50g de beurre de Marrakech, Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

Coupez les légumes en petits cubes., Dans une grande poêle, faites fondre le beurre de Marrakech, ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, Ajoutez les légumes, saupoudrez d’herbes de Provence, salez, poivrez, Laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients :

1kg de pommes de terre, 500 ml de crème fraîche, 2 gousses d’ail, 75g de beurre de Marrakech fondu, Sel, poivre, muscade

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C, Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles, Dans un bol, mélangez la crème, l’ail haché, le beurre fondu, le sel, le poivre et la muscade. Dans un plat à gratin, alternez une couche de pommes de terre et une couche de crème. Enfournez pendant 1 heure jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Le Beurre de Marrakech 🇲🇦

l’ingrédient secret pour des plats inoubliables.

terroir

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Déjeuner

Boulettes de Boeuf au Beurre de Marrakech

Ingrédients :

500g de viande de bœuf hachée, 1 œuf, 2 tranches de pain de mie trempées dans du lait, 1 oignon émincé, 2 gousses d’ail hachées, 50g de beurre de Marrakech fondu, Sel, poivre

Préparation :

Mélangez la viande, l’œuf, le pain de mie essoré, l’oignon, l’ail, le beurre fondu, le sel et le poivre dans un bol. Formez des boulettes de taille moyenne. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile, faites dorer les boulettes sur toutes les faces jusqu’à ce qu’elles soient cuites.

Gôuter

Tarte Tatin au Beurre de Marrakech

Ingrédients :

1 pâte feuilletée, 6 pommes, 100g de sucre, 75g de beurre de Marrakech

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un caramel. Ajoutez les pommes coupées en quartiers et laissez caraméliser. Versez les pommes et le caramel dans un moule à tarte, recouvrez avec la pâte feuilletée. Enfournez pendant 30 minutes.
Apéritif 

Madeleines au Beurre de Marrakech

Ingrédients :

2 œufs, 75g de sucre, 100g de farine, 50g de beurre de Marrakech fondu, 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 220°C.

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, puis le beurre fondu. Versez la préparation dans des moules à madeleine. Enfournez pendant 10 minutes.

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